箱の中身は②・・・ - かめあり南口整体院日記　〜カラダの話〜

実家から送ってきてくれた、箱の中身の話はこの前しましたが、実はジャガイモの下にリンゴが隠れていたんです！

さっと水洗いをしてそのままかぶりついて食べました。

甘くて最高に美味しかったです。それもそのはず。真中には蜜がびっしりと詰まっていたからです。

「リンゴの蜜の成分ってなんだろう？」

ちょっと疑問に思いさっそく調べてみました。その答えが下記の文章です。
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＊芯のまわりにできる蜜は、糖アルコールのソルビトールがしみ出したもの。はちみつに似ているのでこう呼ばれるが、実はこの部分は甘くない！しかし完熟しているため全体の糖度が高く、そのため「蜜入り＝甘い」とされている。

なーるほど！！　疑問が解決したらお腹が減ったのでもうひとつ食べよ！